[พี่อินดี้เข้าครัว] ชวนเพื่อน ๆ ไปเล่นเกม เอ้ย ไปทำขนมยอดฮิต Dalgona Sugar

ก่อนที่เราจะไปทำเมนูนี้ ไปรู้จักกับเจ้า Dalgona Sugar กันก่อนว่าคืออะไร ดัลโกนา (Dalgona) หรือ ทอฟฟี่รังผึ้ง (Honeycomb Toffee) เป็นขนมพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของประเทศเกาหลีใต้ ขายอยู่ตามท้องถนนทั่วไป มีชื่อเรียกต่าง ๆ มากมายซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ เช่น Sponge Candy, Cinder Toffee, Angel Food Candy, Sea Foam, Honeycomb Toffee และ Ppopgi (뽑기) รสชาติของดัลโกนาจะหวานมาก เพราะทำมาจากน้ำตาลล้วน ๆ เมื่อกัดจะได้สัมผัสกรุบกรอบและกลิ่นน้ำตาลไหม้ที่หอมหวล ชวนให้หิว เป็นขนมที่มักจะขายกันตามหน้าโรงเรียนหรือสถานที่ที่มีเด็กเล็ก ๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก Kapook.com

เราได้รู้จักกับเมนูนี้กันไปแล้ว ก็มาลงมือทำกันได้เลยยยย Let’s Gooooooo!!!

ส่วนผสม Dalgona

• น้ำตาลทรายขาวหรือแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ

อุปกรณ์ในการทำ Dalgona

• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• ทัพพี ช้อนใหญ่ ๆ หรือกระบวยสเตนเลส
• ตะเกียบโลหะหรือแท่งสำหรับคน
• ถาดโลหะหรือจานแบน
• ที่กดหรือวัตถุเรียบแบนที่มีน้ำหนัก สำหรับกด
• ที่กดคุกกี้ลายต่าง ๆ

วิธีทำ

1. ทาน้ำมันพืชเคลือบพื้นผิวของจานหรือถาด รวมถึงที่กดเล็กน้อย

2. ใส่น้ำตาลทรายขาวหรือแดง 1 ช้อนโต๊ะ ในทัพพี ช้อนใหญ่ ๆ หรือกระบวยสเตนเลส

3. ถือทัพพีหรือกระบวยไว้บนเตาไฟปานกลางค่อนต่ำ ละลายน้ำตาลประมาณ 3-4 นาที จนกลายเป็นของเหลวสีโปร่งแสง คล้ายน้ำผึ้ง หมั่นคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลไหม้ ถ้าไฟแรงเกินไปควรนำทัพพีหรือกระบวยออกห่างจากเตาไฟ

4. เมื่อน้ำตาลละลายจนเป็นน้ำเชื่อมนำออกจากเตา เติมเบกกิ้งโซดาลงไปผสมกับน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน

5. ยกกลับขึ้นเตาอีกครั้งแล้วอุ่นประมาณ 4-5 วินาที จนกว่าส่วนผสมของน้ำตาลจะเริ่มพองตัวและกลายเป็นสีน้ำตาลเหลืองสวย

6. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดหรือจานที่ทาไขมันไว้แล้ว จากนั้นใช้ที่กดหรือวัตถุเรียบแบนที่มีน้ำหนักกดส่วนผสมแผ่ให้เป็นแผ่นบาง ๆ ค้างไว้ประมาณ 3 วินาที ก่อนที่จะแข็งตัวเต็มที่ แล้วนำที่กดคุกกี้มากดเบา ๆ เพื่อทำเป็นรูปต่าง ๆ ได้

7. ทิ้งไว้ให้เย็น ก็พร้อมเล่นแล้วววว

เป็นยังไงกันบ้าง กับสูตรทำเมนูยอดฮิต Dalgona Sugar หวังว่าเพื่อนจะเอาไปทำเล่นกันสนุก ๆ แต่ก็อย่าเล่นกันจน Game Over ล่ะ พี่อินดี้เป็นห่วง

------------------------------------------------------------

หากคุณกำลังมองหาพื้นที่ฝากผลงาน หรือว่ามีความสามารถ

แต่ไม่รู้จะไปโชว์ของ โชว์ความสามารถที่ไหน

.

มาที่ JOBIndy สิ เราคือแพลตฟอร์มสำหรับฟรีแลนซ์ยุคใหม่

สมัครง่าย สมัครฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย

สมัครเลยที่ ? www.jobindy.co ?

อย่าลืมกดไลก์ กดแชร์ กดติดตาม เพจ Job Indy และกด See First

รวมไปถึงช่องทาง

LineOA : @Jobindy

Twitter : @JOBIndyOficial

และสามารถเข้าไปโชว์ของ ขายงานได้ที่

www.jobindy.co

จะได้ไม่พลาดเรื่องราวดี ๆ เพื่อชาวฟรีแลนซ์