[พี่อินดี้เข้าครัว] สุดมันส์ไปกับ หมึกผัดไข่เค็ม สูตรรสนัว

วัตถุดิบ : Ingredients

หมึก                              500 กรัม

ไข่แดงเค็ม                      5 ลูก

ซอสหอยนางรม               1 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกเผา                      1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                           1 ช้อนโต๊ะ

นำตาล                           ½ ช้อนโต๊ะ

กระเทียม                        2-3 กลีบ

ต้นหอม                         ตามชอบ

พริกแดง                         2-3 เม็ด

วิธีทำ : How to Cook

1. หั่นหมึกให้เป็นแว่น เอาไปลวกพอตึง ๆ พักไว้
2. เตรียมซฮสผัด บดไข่แดงเค็ม ใส่ซฮสหอยนางรม น้ำพริกเผา น้ำตาลและน้ำปลา คลุกให้เข้ากัน
3. ปลอกกระเทียม บุบให้แหลก แล้วเอาลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมึกที่ลวก
4. เทซอสลงไปผัดให้เข้ากัน
5. โรยต้นหอม พริกแดง ผัดให้เข้ากัน
6. พร้อมเสิร์ฟ

Tips : หากผัดแล้วดูแห้งไป สามารถเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อนเพื่อให้มีซอสคลุกคลิก และสามารถเอาไข่ขาวเค็มที่เหลือมาสับแล้วโรยเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ ที่เอาไปทำรับประทานกันได้ในช่วงเย็นนี้เลย ไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยแน่นอน นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนเนื้ออสัตว์อื่น ๆ มาผัดแทนได้ด้วยนะ

สมัครเลยที่ www.jobindy.co