[INDY KITCHEN] พี่อินดี้เข้าครัว แจกสูตรข้าวมันไก่ ทำกินได้ ทำขายก็ฮิต

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่สะโพก หรือส่วนที่ชอบ 5 กิโลกรัม
• มันไก่ 200 กรัม
• หัวไชเท้า 1 หัว (หรือฟัก ตามชอบ)
• ขิง 200 กรัม
• กระเทียมทุบ 1 ถ้วย
• ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วย
• เกลือเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวมันไก่

1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป เมื่อคนจนเกลือละลายแล้วจึงใส่เนื้อไก่ลงไปโดยไม่ต้องคนน้ำในหม้อ เมื่อไก่สุกดีแล้วตักชิ้นไก่ออก เราจะนำน้ำต้มไก่ในหม้อนี้ไปหุงข้าวและปรุงเป็นน้ำซุป

2. นำมันไก่ใส่กระทะ เจียวไปเรื่อย ๆ จนได้น้ำมัน ช้อนชิ้นมันออกแล้วนำขิงที่หั่นเป็นแว่นบาง ๆ ลงไปผัด ตามด้วยกระเทียม ผัดให้เข้ากันจนได้กลิ่นหอม

3. นำข้าวหอมมะลิที่ซาวน้ำให้สะอาดแล้วลงไปผัดในน้ำมัน ผัดให้เข้ากันครู่หนึ่งจึงเทลงหม้อหุงข้าว จากนั้นนำน้ำซุปไก่ที่ต้มไว้ในขั้นตอนแรกมาหุง โดยเลือกช้อนเฉพาะส่วนบนที่มีน้ำมันไก่ลอยอยู่ ใช้น้ำอัตราส่วน 1:1 หรือประมาณให้น้ำท่วมข้าวราว 1 นิ้ว เมื่อหุงเสร็จแล้วจะได้ข้าวมันที่หอมชวนรับประทาน เตรียมสับไก่โปะหน้าข้าวได้เลย

4. ปรุงน้ำซุปตามรสที่ชอบ โดยใส่หัวไชเท้าลงไปต้มจนสุก (ใส่หลังนำเนื้อไก่ออกจากหม้อแล้วนะคะ) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เมื่อตักเสิร์ฟจึงโรยด้วยพริกไทยและผักชี

วิธีทำน้ำจิ้มรสเด็ด

ส่วนผสม

• รากผักชีซอย 2-3 ต้น
• ขิงซอยหรือหั่น 100 กรัม
• กระเทียม (ไม่ติดเปลือก) 100 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ถ้วย
• เต้าเจี้ยว 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อม 2 ถ้วย

นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน เท่านี้ก็ได้น้ำจิ้มรสเด็ด พร้อมทานกับข้าวมันไก่แล้วจ้า

พี่อินดี้บอกแล้วว่า สูตรนี้ง่าย ทำกินได้อร่อย เอาไปปรับเพิ่มปริมาณ ทำขายก็ขายดีแน่นอนเลย เอาไปลองทำกันเลย แหมพี่อินดี้หิวซะแล้ว ขอตัวไปหม่ำ ๆ ข้าวมันไก่ก่อนนะ

หากคุณกำลังมองหาพื้นที่ฝากผลงาน หรือว่ามีความสามารถ

แต่ไม่รู้จะไปโชว์ของ โชว์ความสามารถที่ไหน

.

มาที่ JOBIndy สิ เราคือแพลตฟอร์มสำหรับฟรีแลนซ์ยุคใหม่

สมัครง่าย สมัครฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย

สมัครเลยที่ 👉 www.jobindy.co 👈

------------------------------------------------------------

อย่าลืมกดไลก์ กดแชร์ กดติดตาม เพจ Job Indy และกด See First

รวมไปถึงช่องทาง

LineOA : @Jobindy

Twitter : @JOBIndyOficial

และสามารถเข้าไปโชว์ของ ขายงานได้ที่

www.jobindy.co

จะได้ไม่พลาดเรื่องราวดี ๆ เพื่อชาวฟรีแลนซ์